Pour un repas de Chabbat classique en 2026, comptez en moyenne 5 plats par personne<\/b> pour un vendredi soir complet : la challah, une entr\u00e9e l\u00e9g\u00e8re (soupe ou salade), un plat de poisson, un plat de viande accompagn\u00e9 de ses l\u00e9gumes, et un dessert. Si vous optez pour un format plus \u00e9pur\u00e9, 3 plats suffisent, mais attention \u00e0 ne pas sacrifier la convivialit\u00e9 qui fait l’essence m\u00eame de ce moment sacr\u00e9.<\/p>\n
\u00c0 lire aussi : Quels sont les meilleurs p\u00e2tissiers casher pour un go\u00fbter de Chabbat ? Le guide 2026<\/a>.<\/p>\n
| Type de plat<\/th>\n | Portion moyenne par personne<\/th>\n | Conseil de pr\u00e9paration<\/th>\n<\/tr>\n |
|---|---|---|
| Entr\u00e9e (soupe\/salade)<\/td>\n | 150 \u00e0 200 g<\/td>\n | Privil\u00e9giez le l\u00e9ger pour ouvrir l’app\u00e9tit.<\/td>\n<\/tr>\n |
| Poisson<\/td>\n | 120 \u00e0 150 g<\/td>\n | Un filet ou une petite portion de poisson grill\u00e9.<\/td>\n<\/tr>\n |
| Viande (plat principal)<\/td>\n | 180 \u00e0 250 g<\/td>\n | Comptez un peu plus si la viande est en sauce.<\/td>\n<\/tr>\n |
| Accompagnements<\/td>\n | 150 g<\/td>\n | M\u00e9lange de f\u00e9culents et de l\u00e9gumes verts.<\/td>\n<\/tr>\n |
| Dessert<\/td>\n | 100 \u00e0 120 g<\/td>\n | Une part de g\u00e2teau ou une salade de fruits.<\/td>\n<\/tr>\n<\/table>\nLe ratio id\u00e9al entre entr\u00e9es et plats chauds<\/h3>\n\u00c0 mon sens, la structure la plus \u00e9quilibr\u00e9e pour un vendredi soir reste la suivante : une entr\u00e9e froide ou une soupe, suivie d’un plat de poisson, puis du plat de r\u00e9sistance (viande et l\u00e9gumes). Si vous ajoutez une kemia ou des hors-d’\u0153uvre, r\u00e9duisez imm\u00e9diatement la portion de poisson. C’est une r\u00e8gle d’or pour \u00e9viter que les convives ne soient satur\u00e9s avant m\u00eame le plat principal.<\/p>\n Faut-il tout cuisiner soi-m\u00eame ou d\u00e9l\u00e9guer ?<\/h2>\nC’est la grande question qui divise les foyers. Entre la gestion du temps, l’achat des produits certifi\u00e9s et la fatigue du vendredi apr\u00e8s-midi, l’option de la commande casher est devenue une v\u00e9ritable strat\u00e9gie de gestion de l’\u00e9nergie familiale. <\/p>\n Si vous habitez pr\u00e8s des Ternes ou de la Place des Ternes dans le 17e, vous avez l’avantage de la proximit\u00e9 avec des adresses de r\u00e9f\u00e9rence. Par exemple, pour un repas de Chabbat sans le stress des pr\u00e9paratifs, vous pouvez commander des sp\u00e9cialit\u00e9s tunisiennes. Gilda<\/a>, situ\u00e9e au 78 avenue des Ternes, propose des menus Chabbat \u00e0 emporter qui sont une excellente alternative quand on veut une cuisine de qualit\u00e9, certifi\u00e9e par le Beth-Din de Paris, sans passer six heures derri\u00e8re les fourneaux. C’est une solution tr\u00e8s pratique pour les familles qui re\u00e7oivent beaucoup d’invit\u00e9s ou qui souhaitent profiter de leurs proches plut\u00f4t que de surveiller une cuisson.<\/p>\n D\u00e9l\u00e9guer permet de se concentrer sur l’essentiel : l’allumage des bougies, l’accueil et les chants. Un repas command\u00e9, s’il est bien choisi, offre souvent une vari\u00e9t\u00e9 de saveurs (grillades, poissons, sp\u00e9cialit\u00e9s m\u00e9diterran\u00e9ennes) qu’il est difficile de reproduire seul en une seule apr\u00e8s-midi.<\/p>\n On oublie souvent que les enfants ne mangent pas comme les adultes. Pr\u00e9voir 200g de viande pour un enfant de 5 ans est une erreur qui m\u00e8ne directement au gaspillage. <\/p>\n |